Voedselallergie en voedselintolerantie – ook wel bekend als voedselovergevoeligheid – zijn belangrijke aandoeningen die miljoenen mensen treffen. Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken. Allergenen kunnen aanwezig zijn in bepaalde ingrediënten. De Europese Unie heeft bepaald dat de 14 ingrediënten die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken op het etiket vermeld moeten staan. Onder deze 14 ingredienten vallen onder andere noten, pinda’s (aardnoten) en sesamzaad. Het eten van noten, pinda’s of sesam kan bij sommige mensen leiden tot klachten.
Sommige mensen zijn overgevoelig voor noten
Veruit de meeste producten in ons assortiment zijn allergenen vrij en dus ook vrij van noten. CêlaVita verwerkt geen noten in haar producten, maar vanaf November 2022 is de productielocatie in Wezep (NL) een notenvrije locatie geworden. Een noten- en sesamvrije vestiging verkleint het risico op kruisbesmetting en past bij de veiligheidscultuur bij CêlaVita.
De productielocatie in Wezep produceert koelverse aardappelproducten voor CêlaVíta en McCain.